Hạt hướng dương rang

Nguyên liệu

• - 500 g Hạt hướng dương
• - 100 ml Nước
• - cốc Nước muối (tùy chọn)

Các bước chế biến

1. Cho hạt hướng dương vào bát lớn, thêm nước sao cho ngập hạt. Bước này giúp hạt không bị quá khô khi rang.
2. Thêm nước muối vào bát hạt (tỉ lệ tùy theo khẩu vị). Khuấy đều và ngâm qua đêm để hạt ngấm vị mặn. Hoặc, đun nhỏ lửa hỗn hợp hạt và nước muối trong khoảng 1.5 - 2 tiếng nếu không có thời gian ngâm.
3. Sau khi ngâm, vớt hạt ra, bỏ phần nước muối và dùng khăn giấy thấm khô.
4. Làm nóng lò nướng ở 150°C. Lót giấy nến lên khay nướng, dàn đều hạt hướng dương thành một lớp duy nhất, tránh xếp chồng lên nhau.
5. Cho khay vào lò và rang trong khoảng 30-40 phút, hoặc đến khi vỏ hạt có màu vàng nâu và xuất hiện vết nứt nhỏ. Đảo hạt thường xuyên để đảm bảo chín đều.
6. Cho khay vào lò và rang trong khoảng 30-40 phút, hoặc đến khi vỏ hạt có màu vàng nâu và xuất hiện vết nứt nhỏ. Đảo hạt thường xuyên để đảm bảo chín đều.