Chả đậu phụ cà rốt

Nguyên liệu

• - 5 miếng Đậu phụ nhỏ
• - 3 muỗng canh Bã cà rốt (đã xay, ép ráo nước)
• - Rau mùi ta (ngò rí), thái nhỏ
• - Hạt nêm nấm

Các bước chế biến

1. Nghiền nhuyễn đậu phụ, vắt nhẹ để loại bỏ bớt nước thừa. Trộn đều đậu phụ đã nghiền với bã cà rốt, rau mùi thái nhỏ và hạt nêm nấm. Đảm bảo các nguyên liệu kết hợp hài hòa.
2. Chia hỗn hợp thành các phần đều nhau, vo tròn hoặc tạo hình dẹt tùy thích. Chiên chả trong dầu nóng vừa đến khi vàng đều các mặt. Lưu ý lật đều để chả chín vàng và không bị cháy.