Cơm Nấu Ngũ Sắc

Nguyên liệu

• - Gạo
• - Rau củ các loại (cà rốt, đậu Hà Lan, bắp...)
• - Lạp xưởng
• - Nấm hương (hoặc nấm đông cô)
• - Bột nghệ
• - Nước tương
• - Nước mắm

Các bước chế biến

1. Vo gạo sạch và cho lượng nước vừa đủ để nấu cơm (có thể giảm bớt lượng nước so với nấu cơm trắng thông thường). Thêm một thìa cà phê bột nghệ vào gạo, trộn đều để tạo màu vàng đẹp mắt và hương thơm đặc trưng cho cơm.
2. Các nguyên liệu như rau củ, lạp xưởng, nấm hương sau khi sơ chế sạch, thái hạt lựu với kích thước đồng đều.
3. Xếp lần lượt các nguyên liệu đã thái hạt lựu vào nồi cơm đã có gạo. Rưới đều 2 thìa canh nước tương và 1 thìa canh nước mắm lên trên bề mặt các nguyên liệu. Điều chỉnh lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân.
4. Đậy nắp nồi cơm điện và tiến hành nấu cơm như bình thường.
5. Khi cơm chín, xới đều để các nguyên liệu và cơm trộn lẫn vào nhau. Múc cơm ra bát và thưởng thức.