Bí Đỏ Non Hấp

Nguyên liệu

• - 1 trái bí đỏ non
• - 80 gr ức gà
• - 1 quả trứng gà
• - 0.5 củ cà rốt
• - nấm đông cô (tùy chọn)
• - hành lá
• - hạt nêm
• - tiêu
• - muối

Các bước chế biến

1. Sử dụng máy xay hoặc băm nhỏ ức gà và cà rốt. Cho hỗn hợp vào tô, nêm nếm với hạt nêm, tiêu và một chút muối cho vừa ăn.
2. Rửa sạch bí đỏ non, cắt một phần đầu để lấy hạt ra. Nhồi hỗn hợp ức gà đã xay vào bên trong quả bí. Nếu muốn, có thể thêm trứng gà vào phần nhân.
3. Đem bí đỏ đã nhồi hấp trong khoảng 20-25 phút, hoặc đến khi bí chín mềm. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên qua, nếu tăm không dính bột là bí đã chín.
4. Lấy bí đỏ ra và thưởng thức. Món này có thể dùng kèm với nước mắm pha loãng nếu thích, nhưng nên nêm nếm gia vị vừa ăn để giữ được hương vị tự nhiên.