Cách làm món
Sườn Xào Sốt Ớt Chuông
Danh sách video
SƯỜN XÀO CHUA NGỌT | Sườn xào ớt chuông ngon ngọt | Mẹ Tấm Channel
SƯỜN XÀO ỚT CHUÔNG | Cách làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông rất ngon - phùng bắc tv #278
Nguyên liệu
- - kg Sườn que
- - 2 quả Ớt chuông (màu tùy chọn)
- - lọ Sốt chua ngọt ớt chuông (hoặc tự làm)
- - 1/2 củ Hành tây
- - Tỏi băm
- - 1 thìa canh Bơ
- - Hành lá, rau mùi (ngò rí)
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sườn que rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chiên sườn bằng nồi chiên không dầu ở 170°C cho đến khi chín vàng đều. Hoặc có thể chiên sườn bằng chảo ngập dầu đến khi vàng đều.
- Trong một chảo khác, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Thêm bơ vào đun chảy. Cho sốt chua ngọt ớt chuông vào, đun nhỏ lửa cho sốt sánh lại. Cho sườn đã chiên vào chảo sốt, đảo đều để sườn ngấm sốt. Thêm ớt chuông đã thái miếng vuông vào, đảo nhanh tay khoảng 5 phút để ớt chuông vừa chín tới. Tắt bếp, thêm hành tây thái múi cau và rau thơm thái nhỏ vào, đảo nhẹ.
