Cách làm món
Bánh xèo tôm rau củ
Danh sách video
Tony | Lần Đầu Làm Bánh Xèo - Ngon Dã Man
VLOG 48| BÍ QUYẾT BÁNH XÈO GIÒN LÂU, ĐỂ 8 TIẾNG VẪN GIÒN, PANCAKES VIETNAMESE, Cuộc Sống Úc
Bí quyết pha bột bánh xèo bằng sữa đậu nành, thơm, béo, giòn cả ngày luôn !
Đổ Bánh Xèo bằng bột pha sẵn hãy làm theo cách này để bánh giòn xốp lâu
Nguyên liệu
- - 40 gr bột mì hữu cơ
- - 6 gr bột năng hữu cơ
- - 2 con tôm sú sông
- - 1 muỗng dầu ô liu
- - 1 muỗng nước tương tách muối Nhật
- - nước lọc
- - 2 củ cà rốt baby băm nhỏ
- - 2-3 nhánh súp lơ xanh baby
- - 1 lòng đỏ trứng gà so
Các bước chế biến
- Trộn đều bột mì và bột năng, từ từ thêm nước lọc vào khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn. Thêm lòng đỏ trứng gà so đã đánh tan vào hỗn hợp bột và khuấy đều.
- Hấp chín súp lơ xanh, cà rốt và tôm.
- Tôm sau khi chín, bóc vỏ và băm nhỏ.
- Băm nhỏ súp lơ xanh và cà rốt đã hấp chín. Cho súp lơ, cà rốt và tôm băm vào tô bột. Thêm nước tương tách muối, trộn đều tất cả nguyên liệu.
- Đun nóng chảo, quét một lớp mỏng dầu ô liu. Múc một lượng bột vừa đủ vào chảo, tráng đều. Đậy nắp và chiên bánh đến khi chín vàng.
