Cơm Cuốn Rong Biển Chiên Xù

Nguyên liệu

• - Cơm nóng
• - Trứng gà
• - Cà rốt
• - Dưa chuột
• - Thịt nguội hoặc xúc xích
• - Bột chiên xù
• - 1 quả Trứng gà
• - 2 lá Rong biển

Các bước chế biến

1. Trải một lớp mỏng cơm nóng lên lá rong biển, chừa khoảng 1/4 diện tích ở mép trên cùng. Sắp xếp cà rốt, dưa chuột, thịt nguội (hoặc xúc xích) đã thái sợi lên trên lớp cơm. Cuộn chặt tay từ dưới lên, đảm bảo phần cơm và nhân được giữ cố định bên trong.
2. Đánh tan trứng gà trong một đĩa. Lăn đều cơm cuộn qua trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ kín toàn bộ bề mặt.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả cơm cuộn đã tẩm bột vào chiên. Chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt. Vớt ra để ráo dầu. Có thể dùng kèm với tương ớt trộn sốt mayonnaise.