Cơm Lứt Cuộn Rong Biển

Nguyên liệu

• - 100 g Gạo lứt
• - 4 lá Rong biển
• - 20 g Rau xà lách
• - 100 g Cà rốt
• - 100 g Dưa chuột
• - 1 quả Trứng gà
• - 0.5 g Mè rang

Các bước chế biến

1. Rửa sạch tất cả nguyên liệu và để ráo nước. Vo gạo lứt và nấu trong nồi cơm điện với lượng nước vừa đủ. Tráng trứng gà chín vàng, thái sợi. Cà rốt và dưa chuột cũng thái sợi với kích thước tương đồng.
2. Sau khi cơm chín, để nguội bớt. Trộn đều cơm với mè rang và một chút dầu hào để tăng thêm hương vị mặn mà và thơm bùi. Trải đều một lớp cơm mỏng lên lá rong biển, xếp các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên. Cuốn chặt tay để tạo hình cuộn cơm vừa vặn, tránh làm rách lá rong biển.