Cách làm món
Chả ức gà rong biển
Danh sách video
Cách làm món chả ức gà cuộn rong biển
Tuyệt chiêu Chả Gà Cuốn Rong Biển không cần dùng dầu mỡ Hà Ly Cooking
Cách Làm Ức Gà Cuộc Rong Biển | Chicken Seaweed Roll | Nữ Nhi Food
Nguyên liệu
- - 150 gr Ức gà xay
- - 5 tai Mộc nhĩ
- - 1/2 củ Cà rốt
- - 1/2 củ Hành tây
- - 3 lá Rong biển cắt nhỏ
- - Nước mắm
- - Muối
- - Bột ngọt
- - Hạt tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm mộc nhĩ cho nở mềm, sau đó băm nhỏ. Băm nhỏ cà rốt và hành tây. Cho ức gà xay, mộc nhĩ, cà rốt, hành tây vào tô lớn. Nêm nếm gia vị (nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu) cho vừa ăn. Trộn đều tất cả nguyên liệu.
- Trải lá rong biển, cho một lượng vừa đủ hỗn hợp ức gà lên trên và cuộn lại thành hình chả. Có thể điều chỉnh kích thước chả tùy theo sở thích.
- Nướng chả: Lót giấy bạc xuống đáy nồi hoặc khay nướng. Nếu nướng bằng bếp ga, đâm vài lỗ nhỏ trên giấy bạc để thoát hơi nước. Có thể nướng bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc chiên trên chảo.
- Khi thấy chả ức gà săn lại, lật mặt và nướng/chiên đến khi chín vàng đều.
- Thưởng thức chả ức gà rong biển nóng hổi. Món này ngon hơn khi chấm kèm tương ớt.
