Cách làm món
Sườn Kho Thơm
Danh sách video
Cách làm Sườn Kho Khóm bí quyết không cần ướp sườn vẫn thấm ngấm gia vị đậm đà
Bí Quyết Sườn Kho Khóm đặc biệt, không cần ướp sườn vẫn thấm vị đậm đà | Caramelized pork ribs
Sườn Kho Thơm - Cách Nấu Sườn Kho Khóm hay Sườn Kho Dứa ngon mềm, Sườn Non Nấu gì Ngon? Vanh Khuyen
Braised Pork Spare Ribs with Pineapple
Cách làm SƯỜN KHO KHÓM ăn cơm cực ngon
SƯỜN NON KHO THƠM - Cách làm thịt Sườn Kho Thơm món ngon cho bữa cơm gia đình - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Sườn Kho Thơm Ăn Cơm
Nguyên liệu
- - 500 gr Sườn non
- - 0.5 trái Thơm (dứa)
- - Nước mắm
- - Hạt nêm
- - Mật ong
- - Dầu hào
- - Hành tím
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Gọt vỏ thơm, bỏ mắt, thái thành miếng vừa ăn. Độ dày khoảng 1-1.5cm.
- Băm nhỏ hành tím và tỏi. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm.
- Cho sườn non vào chảo, xào với lửa lớn đến khi sườn săn lại và hơi cháy cạnh.
- Thêm thơm đã thái vào chảo sườn. Đảo nhẹ nhàng để thơm và sườn hòa quyện.
- Nêm nếm gia vị: nước mắm, hạt nêm, mật ong, dầu hào. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị gia đình. Đảo đều để gia vị thấm vào sườn và thơm.
- Đậy nắp chảo, hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi sườn mềm và thơm chín nhừ. Trong quá trình kho, thường xuyên kiểm tra và đảo nhẹ để tránh cháy. Nếu nước cạn quá nhanh, có thể thêm một ít nước lọc.
- Nếu chảo nhỏ, khi sườn gần mềm, gắp sườn ra. Tiếp tục đun thơm đến khi đạt độ mềm mong muốn (dùng đũa xiên qua dễ dàng). Sau đó, cho sườn trở lại chảo, đun thêm vài phút cho sườn và thơm quyện vào nhau.
