Cách làm món
Khoai Môn Ngào Đường
Danh sách video
Cách làm khoai môn ngào đường cực đơn giản
KHOAI MÔN NGÀO, mềm , ít ngọt, món ăn tráng miệng hấp dẫn
Cách làm KHOAI MÔN NGÀO ĐƯỜNG vừa ngọt vừa bùi vừa đơn giản tại nhà [Caramel Taro]
Khoai mon ngao ba- Vietnamese desert
Cách làm mứt khoai môn - khoai môn ngào đường
MÓN ĂN VẶT CỦA NGƯỜI HOA TỪ KHOAI MÔN THƠM BÁT NGÁT|Không thử hối tiếc nhé| Út Bảy
Nguyên liệu
- - 700 gr khoai môn
- - 400 gr đường
- - 1/3 thìa muối
- - 40 ml nước
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khoai môn, rửa sạch, sau đó thái thành các lát vuông cạnh khoảng 1cm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai môn vào chiên sơ đến khi chín mềm, không cần chiên vàng. Vớt khoai ra giấy thấm dầu.
- Trong một chảo khác, cho đường, muối và nước vào, đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan hết. Khi đường bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa.
- Tiếp tục đun đến khi hỗn hợp đường hơi sánh lại.
- Cho khoai môn đã chiên vào chảo đường, đảo nhẹ nhàng để khoai môn được phủ đều lớp đường.
- Tiếp tục sên khoai trên lửa nhỏ, đảo nhẹ và đều tay để đường dần chuyển màu caramel và bám đều vào khoai. Đảm bảo đường không bị cháy.
- Khi đường đã bám đều và khô lại trên khoai môn, tắt bếp.
- Mở quạt để khoai nguội hoàn toàn và lớp đường khô ráo.
