Cách làm món
Chè bà cốt
Danh sách video
CHÈ BÀ CỐT DỄ LÀM quà đông cho cả nhà ấm bụng | Cùng Cháu Vào Bếp
Chè Bà Cốt_Cách nấu chè bà cốt thơm ngon chuẩn vị_Bếp Hoa🌸
cách nấu chè bà cốt truyền thống chuẩn ngon.
Nguyên liệu
- - Đường đen Hàn Quốc (hoặc đường nâu Việt Nam)
- - 150 g Gạo nếp
- - 1.5 lít Nước
- - 2 củ Gừng
- - Muối
Các bước chế biến
- Đun sôi nước, cho đường vào hòa tan hoàn toàn. Thêm gạo nếp đã vo sạch vào nồi, ninh trên lửa nhỏ cho đến khi gạo nếp nhừ.
- Nướng sơ khoảng 1.5 củ gừng, rửa sạch, sau đó giã hoặc xay nhuyễn để lấy nước cốt. Cho nước cốt gừng vào nồi chè đang ninh. Phần gừng còn lại thái lát mỏng, sau đó thái sợi.
- Nêm thêm muối và đường cho vừa khẩu vị. Tiếp tục đun nhỏ lửa đến khi hạt nếp nở bung và nước chè sánh lại. Múc chè ra bát và trang trí bằng gừng thái sợi lên trên.
- Thưởng thức chè bà cốt khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
