Bánh Chiên Tôm Hành

Nguyên liệu

• - 200 gr bột mì
• - 4 con tôm
• - 6 cọng hành lá
• - 1 muỗng canh hạt nêm
• - 500 ml nước lọc

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị tô lớn, cho bột mì vào. Tôm rửa sạch, để ráo, có thể để nguyên vỏ hoặc bóc vỏ tùy thích, thái miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
2. Cho tôm và hành lá đã thái vào tô bột mì. Thêm hạt nêm. Từ từ đổ nước lọc vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Điều chỉnh lượng nước hoặc bột mì để đạt được độ đặc mong muốn.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Múc từng muỗng bột vào chảo, chiên vàng đều hai mặt đến khi bánh chín vàng và giòn. Gắp bánh ra, để lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
4. Thưởng thức bánh chiên tôm hành khi còn nóng. Món ăn này ngon hơn khi dùng kèm với nước mắm tỏi ớt.