Cách làm món
Thịt nướng ngũ vị
Danh sách video
Bí Quyết Ướp Sườn Nướng Ngũ Vị Ngon Mềm Không bị Khô Rất Thơm Ngon
Cách Làm Thịt Nướng Ngũ Vị | Barona | Món Ngon Lễ Tiệc
Ông Thọ Bật Mí Bí Quyết Ướp Thịt Xiên Nướng Ngon Như Ngoài Hàng | The Way To Marinate The BBQ
Cách làm " Sốt Nướng Ngũ Vị - Để Dành Nướng Các Loại Thịt
Cách ướp dẻ sườn nướng ngũ vị, cách làm sườn nướng và bí quyết khử mùi hôi sườn heo
Nguyên liệu
- - Thịt ba chỉ
- - 2 gói Ngũ vị hương
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt ba chỉ, sau đó luộc sơ để loại bỏ tạp chất. Việc này giúp thịt thơm ngon hơn khi nướng.
- Dùng nĩa xăm đều lên phần bì để tạo độ giòn khi nướng. Thấm khô hoàn toàn miếng thịt bằng giấy ăn. Xoa đều một lớp muối mỏng lên phần bì. Ướp phần thịt với ngũ vị hương, xoa bóp nhẹ nhàng để gia vị thấm đều. Ướp thịt ít nhất 30 phút hoặc lâu hơn để thịt ngấm gia vị.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180°C trong 5 phút. Cho thịt vào nồi và nướng lần đầu ở 180°C trong 10 phút. Sau đó, tăng nhiệt độ lên 200°C và nướng thêm 15 phút nữa để thịt chín vàng đều và phần bì giòn rụm. Điều chỉnh thời gian nướng tùy thuộc vào kích thước miếng thịt và công suất của nồi chiên.
