Cá Mó Chiên Sả Tỏi Ớt

Nguyên liệu

• - 500 gr Cá mó
• - Sả bằm
• - Tỏi bằm
• - Ớt bằm
• - 1 mcf Muối tiêu
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Sơ chế cá mó bằng cách xát muối để loại bỏ chất bẩn và mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước. Ướp cá với hỗn hợp sả, tỏi, ớt bằm và muối tiêu đã trộn đều.
2. Ướp cá với hỗn hợp sả ớt tỏi trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị.
3. Đun nóng dầu ăn trên lửa lớn. Cho cá đã ướp vào chiên đến khi vàng đều và giòn cả hai mặt.
4. Gắp cá ra đĩa và thưởng thức. Món cá mó chiên sả ớt tỏi có vị ngọt tự nhiên của cá, hòa quyện cùng hương thơm của sả, tỏi, ớt, tạo nên một món ăn đậm đà và hấp dẫn.