Spaghetti Tôm

Nguyên liệu

• - 150 g mì spaghetti khô
• - 150 g tôm tươi, đã sơ chế
• - 1 mcf tỏi băm
• - 1 mcf bơ lạt
• - 0.25 trái chanh, vắt lấy nước cốt

Các bước chế biến

1. Đun sôi nước, thêm chút muối, cho mì spaghetti vào luộc đến khi đạt độ mềm mong muốn. Nhanh chóng vớt mì ra, xả dưới vòi nước lạnh để tránh mì bị dính và giữ được độ dai. Có thể thêm một ít dầu ăn vào nước luộc mì để sợi mì tơi hơn.
2. Đun nóng chảo, cho bơ lạt vào đun chảy. Thêm tỏi băm vào phi thơm. Cho tôm vào xào nhanh tay đến khi vừa chín tới để giữ độ ngọt tự nhiên. Nêm nếm gia vị với hạt nêm, tiêu và nước cốt chanh, đảo đều. Cho mì spaghetti đã luộc vào chảo, trộn đều để mì ngấm gia vị.
3. Tùy theo sở thích, có thể thêm tương ớt để tăng vị cay hoặc phô mai bào sợi để tăng độ béo ngậy. Đảo đều trong khoảng một phút rồi tắt bếp.
4. Bày mì ra đĩa, xếp tôm lên trên. Trang trí thêm rau mùi để tăng thêm hương vị và tính thẩm mỹ cho món ăn.