Cách làm món
Mứt dừa hoa hồng
Danh sách video
Tết🌷 Cách làm MỨT DỪA HOA HỒNG siêu dễ /Cùng Leo đi chợ cuối năm mua Dừa làm Mứt | LEO COOKING 395
Ghép tranh mứt dừa non hoa Hồng hương sữa tươi, màu củ quả tự nhiên cùng @bepnangmom
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MỨT DỪA HOA HỒNG 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
MỨT DỪA ngon cực ngày Tết | Mứt Dừa cuộn hoa hồng siêu đẹp | LEO COOKING #27
Hoa Hồng làm từ dừa non màu rau củ quả tuyệt đẹp @bepnangmom
Nguyên liệu
- - Dừa non
- - Đường cát
- - Vani
- - Quả dành dành (hoặc lá dứa, cà rốt, vỏ thanh long đỏ)
Các bước chế biến
- Nạo dừa thành sợi mỏng và dài để đảm bảo mứt có độ dai và dễ tạo hình.
- Tạo màu tự nhiên cho mứt dừa: Ngâm quả dành dành đã dằm sơ trong nước nóng để tạo màu vàng. Xay nhuyễn lá dứa với một ít nước, sau đó lọc lấy nước cốt để tạo màu xanh. Tương tự, xay nhuyễn cà rốt để lấy màu cam và vỏ thanh long đỏ để có màu hồng.
- Trộn đều dừa đã nạo với đường và nước màu yêu thích. Ướp hỗn hợp qua đêm để dừa ngấm đều đường và màu.
- Sên mứt dừa trên lửa nhỏ đến khi dừa trong lại và có độ dẻo. Trong lúc dừa còn ấm và mềm, nhanh tay cuộn các sợi dừa thành hình hoa hồng nhỏ và đặt vào khuôn cupcake để định hình.
- Để mứt dừa nguội hoàn toàn trong khuôn trước khi nhẹ nhàng lấy ra. Điều này giúp mứt giữ được hình dáng hoa hồng đẹp mắt.
