Cách làm món
Cá Chạch Chiên
Danh sách video
Cách làm CÁ CHẠCH CHIÊN NƯỚC MẮM ngon | món ngon mỗi ngày htp
CÁCH SƠ CHẾ VÀ CHIÊN CHẠCH VỚI LÁ LỐT : ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Để món chạch rán ngon xuất sắc , cần có bí quyết giá truyền .
Cách làm cá chạch chiên giòn chấm mắm me siêu ngon - Cô Mi Channel
Cách làm món chạch chấu chiên giòn - sơ chế chạch chấu sạch!
Nguyên liệu
- - 2 khứa cá chạch
- - dầu olive
- - tiêu xay
- - nước tương ớt
- - tỏi băm
- - đường
- - bột BBQ
Các bước chế biến
- Cá chạch sau khi làm sạch, dùng giấy bếp thấm khô hoàn toàn. Đặt chảo lên bếp, cho dầu olive vào đun nóng. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng cho cá vào chiên. Rắc đều bột BBQ và tiêu xay lên bề mặt cá. Chiên vàng đều một mặt, sau đó lật mặt còn lại và tiếp tục rắc bột BBQ và tiêu.
- Khi lớp bột BBQ đã thấm đều và cá đạt màu vàng ruộm đẹp mắt, thêm nước tương đã pha với tỏi và đường vào mỗi mặt cá. Chiên nhanh tay để cá ngấm đều gia vị, sau đó tắt bếp.
- Bày cá ra đĩa và thưởng thức cùng với cháo trắng hoặc salad tươi mát để cân bằng hương vị.
