Cách làm món
Khổ Qua Rừng Kho Nước Tương Chay
Danh sách video
Nhà có KHỔ QUA RỪNG làm món chay này thơm ngon ít đắng
Cách kho KHỔ QUA RỪNG ngon không bị đắng | món chay | vegan recipes
KHỔ QUA RỪNG làm món chay này ăn sạch nồi cơm - món ngon tại nhà
Khổ Qua Dồn Tàu Hủ Ky_Kho nước tương_Món Chay Ngày Tết~Món Ăn Ngon Miền Tây
Nguyên liệu
- - Khổ qua rừng
- - Hạt nêm chay
- - Nước tương
- - Đường
- - Tỏi
- - Tiêu hạt
Các bước chế biến
- Khổ qua rừng sau khi mua về, loại bỏ hai đầu, dùng dao chẻ đôi theo chiều dọc. Rửa sạch với nước muối loãng để giảm bớt vị đắng, sau đó để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho khổ qua vào đảo nhẹ nhàng cho đến khi hơi tái.
- Nêm nước tương, đường và hạt nêm chay vào nồi. Lượng nước tương điều chỉnh tùy theo khẩu vị. Thêm một chút nước lọc, đảo đều để gia vị tan hết. Hạ nhỏ lửa, đậy nắp và kho liu riu cho đến khi khổ qua chín mềm và thấm đều gia vị.
- Rắc thêm tiêu hạt lên trên để tăng thêm hương vị. Món khổ qua rừng kho nước tương chay dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
