Ốc cà na xào bơ cay

Nguyên liệu

• - 500 g ốc cà na
• - 1 hộp bơ Trường An
• - sả bằm nhuyễn
• - 2 bịch sữa tươi không đường
• - ớt trái hoặc sa tế

Các bước chế biến

1. Rửa sạch ốc cà na, loại bỏ bùn đất và tạp chất.
2. Luộc sơ ốc cà na đến khi vừa chín tới.
3. Đun chảy bơ trong chảo, phi thơm sả bằm và ớt. Thêm một ít bột nêm, đường và bột ngọt, đảo đều.
4. Cho ốc cà na vào chảo, xào đều để ốc ngấm gia vị. Đổ sữa tươi vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa đến khi nước hơi sánh lại thì tắt bếp.
5. Múc ốc ra đĩa và thưởng thức nóng. Món này dùng kèm với bánh mì hoặc rau sống rất ngon.