Cách làm món
Viên rau củ ức gà
Danh sách video
Cách làm gà viên rau củ - món ăn lành mạnh mà rất ngon - ẨM THỰC HOMEMADE
Cách làm chả từ ức gà và rau củ vừa ngon vừa dinh dưỡng
Nguyên liệu
- - 250 gram ức gà
- - 1 củ cà rốt
- - 1/4 bắp cải
- - tỏi
- - hành tím
- - muối
- - tiêu
- - đường
- - bột ngọt
- - tương ớt (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Rửa sạch ức gà, sau đó băm nhuyễn. Ướp thịt gà với tỏi băm, hành tím băm, một ít muối, đường, tiêu và tương ớt (nếu thích ăn cay). Trộn đều và cho vào tủ lạnh để thịt ngấm gia vị.
- Rửa sạch bắp cải và cà rốt. Cắt sợi nhỏ bắp cải và cà rốt, để riêng.
- Trộn rau củ: Cho một lượng vừa đủ bột yến mạch vào tô rau củ, thêm muối, đường và một ít dầu ô liu hoặc nước. Trộn đều và bóp nhẹ cho rau củ mềm bớt.
- Lấy thịt gà đã ướp trong tủ lạnh ra. Chia đều hỗn hợp thịt và rau củ, sau đó vo thành viên tròn. Lưu ý bóp chặt rau củ để các viên thịt được kết dính tốt hơn.
- Đem các viên rau củ ức gà đi hấp trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín hoàn toàn.
- Lấy viên rau củ ức gà ra và thưởng thức. Món ăn sẽ ngon hơn khi chấm cùng nước tương mè rang.
