Cách làm món
Cơm rang gà rán
Danh sách video
Cách làm CƠM GÀ XỐI MỠ ngon khó cưỡng ngoài giòn trong mềm đúng điệu | Greatest Fried Chicken Rice
Cách nấu CƠM GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM Da giòn thịt mềm bên trong thấm vị đậm đà ngon như tiệm |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - Ức gà
- - Cơm trắng
- - 2 quả Trứng gà
- - Nước mắm
- - Bột nêm
- - Mì chính
- - Xì dầu
- - Dầu hào
- - Rau mầm
Các bước chế biến
- Để cơm nguội bớt sau khi nấu. Trong một bát lớn, đập trứng gà vào cơm, thêm nước mắm, bột nêm và mì chính. Trộn đều để trứng bám đều vào từng hạt cơm, giúp cơm rang không bị vón cục.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa lớn. Cho cơm đã trộn vào, đảo đều liên tục. Khi cơm bắt đầu săn lại, thêm xì dầu và tiếp tục đảo đến khi cơm khô và tơi.
- Rửa sạch thịt gà và thái thành miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với nước mắm, dầu hào và mì chính, để khoảng 5 phút cho thấm gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà đã ướp vào chiên vàng đều các mặt.
- Bày rau mầm ra đĩa, sau đó cho cơm rang lên trên. Xếp gà rán lên trên cùng và thưởng thức.
