Cách làm món
Cá lóc om măng chua
Danh sách video
Làm món,cá lóc um măng chua thơm ngon khó cưỡng,món ăn miềntrung;#17
Cách làm món cá lóc um măng chua siêu ngon
CANH MĂNG CHUA CÁ LÓC ĐỒNG ngon mê ly không thử là tiếc lắm nha | Zui Vào Bếp
cá Lóc nấu Măng chua - bữa ăn đạm bạc mà anh bạn quê Bắc Kạn khen ngon nức nở / nét độc đáo quê nhà
Món canh đầu cá lóc nấu măng chua, thơm ngon, đơn giản dễ làm mà lại hao cơm @levyfamily5706
Nguyên liệu
- - 400 gram cá lóc
- - 100 gram măng chua trắng
- - hành lá
- - ngò rí
- - ớt tươi
- - tiêu xay
- - gia vị thông thường (muối, đường, nước mắm, bột ngọt)
Các bước chế biến
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho hành lá thái nhỏ vào phi thơm.
- Thêm măng chua vào xào sơ khoảng 3-5 phút cho măng săn lại. Nêm nếm mắm, muối, bột ngọt vừa ăn, sau đó thêm một chút nước lọc xâm xấp mặt măng.
- Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho cá lóc đã sơ chế vào nồi. Thêm nước sao cho ngập khoảng nửa thân cá. Để lửa nhỏ liu riu và đun trong khoảng 10-15 phút để cá thấm đều gia vị và măng chua. Để rút ngắn thời gian, có thể ướp cá với chút gia vị trước khi nấu.
- Nêm nếm lại lần cuối cho vừa khẩu vị. Thêm tiêu xay, ớt thái lát và hành lá thái nhỏ vào. Tắt bếp và thưởng thức cùng cơm nóng.
