Cách làm món
Bánh Lá Mơ
Danh sách video
Cách làm bánh lá mơ lá mít món bánh dân dã của người miền tây
BÁNH LÁ MƠ Cách làm mới dễ làm bánh mềm dẻo để qua đêm không bị cứng
Bánh Lá Mơ - Món Bánh Quê Nhà
Bánh lá mơ,với cách làm đơn giản, cấp tốc mà rất ngon.
Cách làm BÁNH LÁ MƠ | Bánh quê | Hoàng Kim Vlog
Bánh Miền Tây: BÁNH LÁ RAU MƠ (LÁ THÚI ĐỊCH) - BÁNH DA - Nhỏ Hạnh Phúc
Cách làm Bánh Lá Mít rau mơ ăn với nước cốt dừa nhớ về tuổi thơ by Xanh TV
Bánh lá mít - bánh lá rau mơ || Một thời để nhớ || Natha Food
Cách làm bánh lá mơ, lá mít đặc sản Miền tây đơn giản, không cần nắng bánh cực ngon.
Nguyên liệu
- - 200 g bột gạo
- - 2 muỗng canh bột tàn
- - 2 muỗng canh đường
- - 1 tí muối
- - Nước cốt dừa
- - Hành lá
- - 2 miếng lá chuối (3x3)
- - 1 nắm lá mơ
Các bước chế biến
- Xay lá mơ với một chút nước, lọc lấy khoảng 150g nước cốt lá mơ. Trộn đều bột gạo, bột tàn, đường và muối trong một tô lớn. Từ từ thêm nước cốt lá mơ vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột sánh mịn, lỏng hơn so với bột bánh xèo.
- Chuẩn bị xửng hấp. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên lá chuối để chống dính. Đặt lá chuối vào xửng hấp.
- Đổ một lớp bột mỏng lên lá chuối đã lót trong xửng. Đậy nắp xửng và hấp bánh ở lửa vừa cho đến khi bánh chín phồng lên. Trong khi chờ bánh chín, chuẩn bị lá chuối cho mẻ bánh tiếp theo.
- Gỡ bánh đã chín ra khỏi lá chuối và đặt lên mâm. Tiếp tục tráng và hấp các mẻ bánh tiếp theo cho đến khi hết bột.
- Nấu nước cốt dừa: Đun sôi nước cốt dừa, nêm nếm đường và muối cho vừa ăn. Thêm một ít bột gạo hòa tan với nước để tạo độ sánh cho nước cốt. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào.
- Khi ăn, gỡ bánh lá mơ ra đĩa, rưới nước cốt dừa lên trên. Bánh lá mơ có thể xé hoặc cắt miếng vừa ăn.
