Cách làm món
Tàu hủ ki chiên sả ớt
Danh sách video
Frying with lemongrass and chili, the recipe is simple and delicious
CÁCH LÀM TÀU HỦ KY CHIÊN SẢ ỚT NÓNG GIÒN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Đậu Hủ Chiên Sả Ớt, Làm Theo Kiểu Này Không Sợ Cháy Sả || Cùng Mai Vào Bếp #19
Nguyên liệu
- - Tàu hủ ki tươi (loại cọng)
- - Sả bằm
- - Ớt bằm
- - Bột chiên giòn
- - Nước mắm chay
Các bước chế biến
- Rửa nhẹ nhàng tàu hủ ki tươi dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn, tránh làm rách hoặc nát các cọng tàu hủ ki. Sau đó, cắt tàu hủ ki thành các đoạn ngắn khoảng 2-3 cm.
- Trong một tô lớn, trộn đều tàu hủ ki đã cắt với sả bằm, ớt bằm và nước mắm chay. Từ từ thêm bột chiên giòn vào, trộn đều để bột bám đều lên các miếng tàu hủ ki.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho tàu hủ ki vào chiên. Chiên ngập dầu giúp tàu hủ ki chín đều và giòn hơn. Chiên đến khi tàu hủ ki có màu vàng giòn đẹp mắt thì vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
