Cách làm món
Dưa Chuột Muối Chua
Danh sách video
DƯA LEO MUỐI CHUA - Vàng Giòn Ngon Mà Cách Làm Rất Dễ Ai Cũng Làm Được |Nhamtran FV
Cách làm DƯA LEO MUỐI CHUA NGỌT xanh giòn thấm vị để được lâu
CÁCH LÀM DƯA MẮM DƯA LEO MUỐI CHUA NGỌT TRỘN TỎI ỚT ĂN LIỀN - CKK
Cách Làm Dưa Leo Muối Chua giòn tan và để được lâu - cách làm cực kỳ đơn giản
Dưa Mắm - Cách Muối Dưa Leo Màu Đẹp Giòn Rụm Để Rất Lâu Ăn Vẫn Giòn - Pickled Cucumber Recipe
Làm Dưa Chuột Muối giòn ngon đơn giản | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm DƯA LEO MUỐI CHUA lên men tự nhiên vàng, giòn không bị nhớt | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 500 gr dưa chuột nhỏ (dưa leo)
- - 0.5 cup dấm
- - 0.5 cup muối
- - 2 cup nước
- - 0.25 cup đường
- - 0.5 tsp hạt thì là
- - 5 tép Tỏi
- - 4 trái Ớt
Các bước chế biến
- Chọn dưa chuột non, ít hạt để đảm bảo độ giòn ngon. Rửa thật kỹ dưa chuột với nước sạch, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút. Rửa lại lần nữa và để ráo hoàn toàn bằng cách thấm khô.
- Trong một nồi, đun sôi hỗn hợp nước, dấm, muối và đường theo tỉ lệ đã chuẩn bị. Sau khi sôi, tắt bếp và để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
- Xếp dưa chuột đã sơ chế vào hũ thủy tinh sạch. Thêm hạt thì là, ớt và tỏi vào hũ. Đổ hỗn hợp nước dấm đã nguội vào hũ sao cho ngập hoàn toàn dưa chuột. Sử dụng vỉ hoặc nan tre để gài dưa chuột, ngăn không cho dưa nổi lên khỏi mặt nước.
- Để hũ dưa chuột ở nhiệt độ phòng trong khoảng 2-3 ngày, dưa sẽ bắt đầu chua và chuyển sang màu vàng. Sau đó, bảo quản dưa chuột muối chua trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần trong khoảng 1 tháng.
