Sườn Ram Mật Ong

Nguyên liệu

• - 2 miếng thịt cốt lết
• - Hành băm
• - Tỏi băm
• - Tiêu
• - 1 thìa mật ong
• - 2 thìa nước mắm tách muối
• - 1 thìa nhỏ bột nêm rau củ
• - 1 chén nước nấu chín

Các bước chế biến

1. Rửa sạch thịt cốt lết, ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo hoàn toàn.
2. Ướp thịt với hành tím băm, tỏi băm, mật ong, nước mắm và tiêu. Trộn đều và ướp trong ít nhất 30 phút để thịt ngấm gia vị và trở nên mềm hơn.
3. Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Tiếp đến, cho thịt đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt trên lửa vừa.
4. Sau khi thịt đã vàng đều, đổ phần nước ướp thịt còn lại vào chảo, thêm khoảng nửa bát nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại và bám đều vào thịt. Tắt bếp và bày ra đĩa.