Cách làm món
Cà Tím Nhồi Tôm Thịt
Danh sách video
Làm cà tím nhồi thịt theo cách này vừa ngon vừa lạ mà rất đơn giản | Special Eggplant Recipe
Cà Tím nhồi tôm thịt sốt Cà Chua món ngon không thể bỏ qua cho mỗi bữa cơm gia đình
Cà tím nhà trồng. Cà tím nhồi thịt nướng mở hành - Bin Đen Miền Tây #75
Cà tím nhồi thịt cách làm vừa ngon vừa lạ rất đơn giản
Nguyên liệu
- - 4 cm cà tím
- - 2 con tôm sú
- - 1 miếng thịt vai
- - cà rốt
- - 0.5 thìa cafe ớt chuông đỏ băm
- - bột hành
- - bột tỏi
- - nước mắm
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Cà tím bổ đôi theo chiều dọc, sau đó thái lát mỏng khoảng 5mm nhưng không đứt rời. Ngâm cà tím vào nước chanh pha loãng để tránh thâm, sau đó vớt ra để ráo.
- Tôm và thịt vai xay nhuyễn, ướp với bột hành, bột tỏi, ớt chuông băm và một ít dầu ăn. Trộn đều và để ngấm trong khoảng 20 phút.
- Cà rốt tỉa hình bán nguyệt và bào sợi mỏng để trang trí.
- Nhồi hỗn hợp tôm thịt đã ướp vào các lát cà tím. Xếp cà tím và cà rốt vào đĩa, rưới một ít nước mắm, sau đó đem hấp trong khoảng 20 phút đến khi chín.
- Khi ăn, bày cà tím ra đĩa và trang trí tùy theo sở thích.
