Cách làm món
Lẩu gà hầm sả
Danh sách video
GÀ HẦM SẢ - Cách nấu Gà Hầm Sả để làm lẩu gà ngon tại nhà - Tú Lê Miền Tây
Long Boiled Chicken Hotpot with Lemongrass
Cách Nấu Lẩu Gà Hầm Sả Thơm Ngon Dậy Mùi Hấp Dẫn | Món Ngon Đãi Khách | Ăn Gì Đây
Cách nấu Gà Hầm Sả - Bí quyết nấu Lẩu Gà Nấu Sả thơm ngon đặc sắc, Món ăn Miền Tây by Vanh Khuyen
Cách Nấu Lẩu Gà Hầm Sả Đơn Giản Thơm Ngon Nguyên Liệu Dễ Tìm
Nguyên liệu
- - 0.5 con gà
- - 2 cây sả
- - 3 củ hành tím
- - 3 tép tỏi
- - 1 quả ớt
- - 1 củ gừng
- - 1 củ cải trắng
- - Gia vị nêm (nước mắm, đường...)
- - Khoai sọ
- - 1 bịch nấm đông cô
- - 1 bịch nấm
- - Hành lá
- - 1 bịch rau mùng tơi
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Băm nhỏ hành tím, gừng, tỏi, ớt. Sả đập dập. Rửa sạch các loại rau nấm. Gọt vỏ khoai sọ và củ cải, cắt thành miếng vừa ăn.
- Chiên mỡ gà để tạo độ béo và hương thơm cho nước lẩu. Cho mỡ gà vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi mỡ tan chảy hết. Vớt bỏ tóp mỡ. Tiếp theo, cho hành, sả, tỏi, ớt băm vào phi thơm, sau đó cho gà vào xào săn.
- Nêm gia vị: Thêm nước mắm, đường, muối vào chảo gà, đảo đều. Đổ nước vào nồi, đun sôi. Hầm gà trong khoảng 30 phút cho thịt mềm. Sau đó, cho khoai sọ vào hầm cùng đến khi khoai mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Khi ăn, cho nước lẩu đã hầm ra nồi lẩu. Thêm nấm, rau mùng tơi và thưởng thức cùng mì hoặc bún.
