Cách làm món
Chè nhãn bọc hạt sen
Danh sách video
Chè Nhãn Hạt Sen - Cách nấu Chè Hạt Sen long nhãn thơm mát nước trong - Tú Lê Miền Tây
Cách làm Chè Nhãn Hạt Sen đơn giản tại nhà | Nữ Nhi Food 031
Chè Hạt Sen Long Nhãn - Món Gia Đình Mát Lạnh , BỔ DƯỠNG | Tôi Vào Bếp
Hướng dẫn làm món chè hạt sen long nhãn(instructions for making longan tea wrapped with lotus seeds)
Cách làm món CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN thơm ngon, đơn giản 😋 | Phó Cát Thảo Official
CHÈ SEN LONG NHÃN HÀ NỘI thơm mát bổ dưỡng thử thách sự khéo léo, tỉ mỉ của người yêu bếp
Hướng dẫn cách làm Chè long nhãn hạt sen với #Feedy| Feedy VN
Món Ăn Ngon - Nấu CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN thanh mát giúp ngủ ngon
CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN, CÁCH NẤU CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN
Nguyên liệu
- - 1 kg nhãn tươi
- - 100 gr hạt sen tươi
- - 100 gr đậu xanh cà vỏ
- - 200 gr đường phèn
- - 1 ống vani
Các bước chế biến
- Nhẹ nhàng bóc vỏ nhãn, sử dụng dao mũi nhọn để khéo léo tách hạt nhãn ra khỏi cùi, thao tác cẩn thận để tránh làm rách phần cùi nhãn.
- Đối với hạt sen tươi, loại bỏ tim sen để khử vị đắng, sau đó rửa sạch và để ráo. Đậu xanh cà vỏ ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút, sau đó xả lại với nước sạch.
- Cho đậu xanh vào nồi cùng 800ml nước, đun sôi trong khoảng 10 phút. Tiếp đến, thêm hạt sen vào và tiếp tục đun thêm 25 phút nữa cho đến khi cả hạt sen và đậu xanh đều mềm. Thêm đường phèn vào nồi, khuấy đều và đun sôi nhẹ nhàng thêm 10 phút để đường tan hoàn toàn và ngấm vào hạt sen. Vớt hạt sen ra, để nguội bớt.
- Nhẹ nhàng nhồi hạt sen đã nguội vào bên trong cùi nhãn. Sau đó, cho nhãn bọc hạt sen vào lại nồi nước đậu xanh, đun sôi nhẹ khoảng 3 phút. Lưu ý không đun quá lâu để giữ được độ giòn và vị thanh mát của nhãn, tránh tình trạng hạt sen bị tách ra.
- Cuối cùng, thêm vani vào nồi chè để tăng thêm hương thơm hấp dẫn. Múc chè ra chén và thưởng thức món chè nhãn bọc hạt sen thanh mát, ngọt ngào.
