Cách làm món
Bánh mì mặn không nhồi
Danh sách video
Bánh mì KHÔNG CẦN NHỒI | Bánh mì mặn thật ngon | No-knead floss bread
Cách Làm Bánh Mì đem đi dự Tiệc - Không Cần Máy, Không cần Nhồi, Bánh Mì Xốp Mềm lâu by Vanh Khuyen
Không Cần Nhồi Bột, Cách Làm Bánh Mì Mềm Xốp Để Qua Vài Ngày Không Khô, Bánh Mì Phô Mai, Vanh Khuyen
Cách làm Bánh Mì Không cần Máy - Bánh Mì Hành Phô Mai xốp mềm mịn thơm ngon dễ làm by Vanh Khuyen
Bánh Mì Việt Nam Không Nhồi Giòn Xốp - No Knead Vietnamese Breads
Không men không lò nướng! Chỉ cần có bột mì, hành, là ngon hơn cả Bánh Mì - KT Food
Nguyên liệu
- - 125 ml nước
- - 150 gr bột mì số 11
- - 1.5 cf men instant
- - 1 muỗng canh dầu ăn
- - 1 muỗng canh đường
- - 0.5 cf muối
- - Tỏi, hành tây, ngò rí thái nhuyễn
Các bước chế biến
- Hòa tan đường và muối vào nước ấm. Thêm dầu ăn vào hỗn hợp nước đường, khuấy đều. Trộn đều bột mì và men instant. Rây từ từ 1/3 hỗn hợp bột mì vào âu nước, trộn đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Tiếp tục thêm phần bột còn lại vào âu, trộn đều. Thêm tỏi, hành tây và ngò rí đã thái nhuyễn vào bột, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu kết hợp thành một khối bột hơi ướt.
- Đậy kín âu bột và ủ ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ 30 phút cho đến khi bột nở gấp đôi. Sau khi ủ, dùng muôi ấn xẹp bột, trộn đều và vét bột theo vòng tròn. Chuyển bột lên khay nướng đã được thoa một lớp dầu ăn mỏng để chống dính. Ủ bột thêm 30 phút.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10 phút. Lót giấy nướng xuống đáy lò. Đặt khay bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 45 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều. Sau khi nướng xong, có thể phết một lớp bơ hoặc mật ong lên bánh để tăng thêm hương vị.
