Cách làm món
Chè Khoai Dẻo Bột Lọc Dừa
Danh sách video
Cách Nấu Chè Khoai Dẻo Cực Dễ | HÀ COOKING
Cách làm CHÈ Ỷ BỘT LỌC khoai lang cơm dừa màu vàng đẹp tự nhiên của khoai lang không bị cứng
Cách nấu CHÈ KHOAI DẺO bột báng nước cốt dừa ngon đơn giản
CHÈ KHOAI LANG DẺO - Cách pha bột cho 3 loại khoai - Viên khoai dẻo mềm thật thơm
CHÈ KHOAI LANG DẺO 3 MÀU thơm ngon đơn giản
Nguyên liệu
- - 500 gr khoai dẻo (làm sẵn)
- - 300 gr bột lọc dừa
- - 1 bịch cốt dừa (hoặc nước cốt dừa tươi)
- - 1 ống vani
- - đường
- - bột năng
Các bước chế biến
- Đun sôi một nồi nước lớn. Chia khoai dẻo thành các phần theo màu sắc. Luộc riêng từng phần khoai dẻo để tránh bị dính màu. Khi khoai chín và nổi lên, vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để giữ độ dẻo và không bị dính vào nhau.
- Tiếp tục đun sôi một nồi nước khác, cho bột lọc dừa vào luộc tương tự như khoai dẻo. Khi bột lọc chín và nổi lên, vớt ra ngâm ngay vào bát nước lạnh.
- Trong một nồi khác, đun sôi nước, thêm đường và nước cốt dừa. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Hòa tan bột năng với một chút nước lạnh, từ từ đổ vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều liên tục để tạo độ sánh mong muốn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- Cuối cùng, cho khoai dẻo và bột lọc dừa đã luộc vào nồi nước cốt dừa, đảo nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
- Múc chè ra chén và thưởng thức.
