Cách làm món
Canh Chua Nấm Lá Giang
Danh sách video
cách nấu canh nấm lá giang món chay tây ninh
Cách nấu canh chua Lá Giang với nấm bào ngư đơn giản mà ngon - Vào Bếp Cùng Trinh
Cách làm CANH NẤM GÀ LÁ GIANG chua thanh hấp dẫn | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách nấu LẨU NẤM LÁ GIANG chua chua cay cay ĂN CỰC ĐÃ - Món Chay Thanh Minh
Nguyên liệu
- - 200 g Nấm bào ngư
- - 1 nắm Lá giang
- - Nước mắm chay
- - Hạt nêm chay
- - 50 ml Nước mía
- - Đậu hũ chiên vàng
- - Ớt tươi
Các bước chế biến
- Xào nấm bào ngư với nước mắm chay và hạt nêm trên lửa vừa trong khoảng 5-7 phút để nấm ngấm gia vị.
- Thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, cho nước mía vào và đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm đậu phụ chiên vào và đun sôi nhẹ trong 5 phút. Cuối cùng, cho lá giang vào và đun thêm 5 phút rồi tắt bếp.
- Nếu không thích vị ngọt, bạn có thể thay thế nước mía bằng nước ép củ sắn. Sử dụng khoảng 300g củ sắn cho 2 lít nước dùng.
- Món canh này có thể dùng kèm với bún hoặc dùng làm lẩu chay. Có thể thêm các loại nấm khác như nấm rơm hoặc nấm linh chi để tăng thêm hương vị.
