Cách làm món
Cháo yến bí đỏ cá hồi
Danh sách video
Cháo ăn dặm cho bé - cháo ruốc cá hồi, bí đỏ siêu đơn giản - how to salmon porridge pumpkin
Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ không bị tanh cho bé - Pumpkin salmon porridge is not fishy for children
Nguyên liệu
- - 100 g gạo tẻ
- - 100 g gạo nếp
- - 1 hũ yến tươi
- - 200 g bí đỏ
- - 200 g cá hồi
- - Muối
- - Nước mắm
Các bước chế biến
- Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi cùng 1.5 lít nước và một muỗng muối nhỏ. Đun sôi, sau đó cho vào nồi ủ khoảng 45 phút để cháo nở mềm.
- Rã đông yến, cho vào chén cùng một chút nước xâm xấp, rồi chưng mềm để giữ nguyên dưỡng chất.
- Bí đỏ gọt vỏ, hấp chín, tán nhuyễn. Cho bí đỏ đã tán nhuyễn vào cháo, khuấy đều và đun thêm khoảng 15 phút để bí đỏ hòa quyện vào cháo.
- Cá hồi áp chảo đến khi chín hoàn toàn, sau đó lấy ra đĩa và dằm nhỏ. Phi thơm hành, cho cá hồi vào đảo đều cùng một chút nước mắm để tăng thêm hương vị.
- Múc cháo ra tô, thêm yến chưng và cá hồi đã xào lên trên. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
- Hình ảnh minh họa thành phẩm.
