Tàu hủ thịt băm viên chiên

Nguyên liệu

• - 2 miếng tàu hủ non
• - 200 g thịt nạc băm
• - 0.5 củ cà rốt
• - 2 cây xúc xích
• - 1 gói bột chiên giòn
• - 2 lòng đỏ trứng gà
• - hành lá
• - bột nêm
• - tiêu xay

Các bước chế biến

1. Băm nhuyễn thịt nạc, ướp cùng hành lá thái nhỏ, bột nêm và tiêu xay. Cho tàu hủ non vào tô thịt, dùng tay bóp nhuyễn. Thêm lòng đỏ trứng gà, xúc xích và cà rốt thái hạt lựu đã chần sơ vào hỗn hợp. Trộn đều tất cả nguyên liệu, sau đó cho từ từ bột chiên giòn vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
2. Nặn hỗn hợp thành các viên tròn vừa ăn.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các viên tàu hủ thịt băm vào chiên ngập dầu đến khi vàng giòn đều các mặt. Gắp ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Món này dùng nóng, chấm kèm tương ớt và mayonnaise sẽ rất ngon.
4. Sản phẩm hoàn thành.