Cách làm món
Chè ỉ Ba Màu
Danh sách video
✅Cách Nấu Chè Ỷ 3 Màu Từ Bột Nếp Và Bí Quyết Để Chè Qua Hôm Sau Vẫn Mềm Dẻo |Lê Phúc
Cách nấu CHÈ Ỷ BỘT NẾP BA MÀU ăn ngon và đẹp mắt // Hà Nguyễn Thị Thanh.
Cách làm chè trôi nước và chè ỉ tam sắc siêu ngon
chè lủm chủm |chè ỉ | cách nấu chè ỉ ba màu dẻo mềm, để cả ngày không bị cứng | Mưu sinh miền quê
Nguyên liệu
- - gram Bột nếp
- - muỗng cà phê Bột trà xanh
- - muỗng cà phê Bột cacao
- - Gừng non
- - gram Đường
Các bước chế biến
- Chia bột nếp thành ba phần đều nhau. Trộn mỗi phần với một loại bột màu (trà xanh, cacao, và giữ nguyên màu trắng). Nhồi kỹ từng phần với nước ấm cho đến khi bột mịn và dẻo.
- Đun sôi một nồi nước lớn. Lần lượt viên tròn từng viên bột nhỏ (khoảng 1-2cm) và thả vào nồi nước sôi. Khi viên chè nổi lên, vớt ra và thả ngay vào một bát nước lạnh để chè không bị dính.
- Gọt vỏ gừng, thái sợi thật nhỏ. Trong một nồi khác, đun sôi nước với đường và gừng. Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
- Khi nước đường sôi, nhẹ nhàng cho các viên chè đã luộc vào. Đun sôi lại nhẹ nhàng trong khoảng 2-3 phút để chè ngấm vị ngọt của đường. Tắt bếp.
- Múc chè ra bát. Có thể rắc thêm mè rang hoặc đậu phộng rang giã nhỏ để tăng thêm hương vị (tùy chọn). Thưởng thức khi còn ấm.
