Bánh Mochi Chocolate

Nguyên liệu

• - 100 g bột nếp
• - 3 muỗng đường
• - 0.5 muỗng muối
• - bột cacao
• - bột năng
• - sô cô la

Các bước chế biến

1. Trong một tô lớn, trộn đều bột nếp, đường, muối và bột cacao.
2. Từ từ rót nước nóng vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột mịn và không còn vón cục.
3. Cho hỗn hợp vào lò vi sóng và làm nóng trong khoảng 2 phút, hoặc cho đến khi bột chín và dẻo.
4. Rắc một lớp bột năng mỏng lên thớt hoặc bề mặt phẳng. Đổ bột mochi đã nấu chín lên trên và nhẹ nhàng cán thành hình trụ dài.
5. Dùng dao cắt bột thành các phần nhỏ bằng nhau. Lấy từng phần bột, ấn dẹp và cho nhân sô cô la vào giữa. Cẩn thận vo tròn lại để nhân không bị hở.
6. Lăn viên mochi qua bột cacao sao cho bột phủ đều bên ngoài.
7. Bày bánh mochi chocolate ra đĩa và thưởng thức. Bánh ngon nhất khi dùng ngay.