Đu đủ nấu đùi gà

Nguyên liệu

• - 1 trái đu đủ nhỏ, chọn loại hơi ửng hồng
• - 4 cái đùi gà tỏi
• - hành lá, ngò rí
• - gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt, tiêu...)

Các bước chế biến

1. Rửa sạch đùi gà với muối để khử mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
2. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
3. Cho 400ml nước dùng gà (hoặc nước lọc) vào nồi, đun sôi. Cho đùi gà vào nấu đến khi chín mềm. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
4. Thêm đu đủ đã cắt vào nồi, tiếp tục đun đến khi đu đủ chín mềm.
5. Tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí đã thái nhỏ, rắc thêm chút tiêu xay để tăng hương vị và trang trí.