Cách làm món
Cà Tím Rưới Mỡ Hành
Danh sách video
Cách làm Cà Tím Chiên Mỡ Hành Nước Mắm Chua Ngọt món ngon cho mọi nhà - Tú Lê Miền Tây
MÂM CƠM 2 MÓN ĂN NGON, Cà Tím Nướng Mỡ Hành Nồi chiên Không Dầu & Tép rang, AIRFRYER by Vanh Khuyen
Cách Làm CÀ TÍM NƯỚNG MỠ HÀNH Chấm Nước Mắm Chua Ngọt By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nấu ăn # Cách làm món cà tím nướng mỡ hành thơm ngon độc đáo #mónngonmiềntây#
CÀ TÍM HẤP MỠ HÀNH
Làm cà tím nướng mỡ hành bằng bếp ga đơn giản tại nhà
Cách Làm Cà Tím Xối Mỡ Hành Chay Mặn Đều Dùng Được By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nguyên liệu
- - Cà tím dài
- - Hành hoa
- - Thịt băm
- - Nước mắm
- - Đường
- - Nước cốt chanh
- - Tỏi
- - Ớt
- - Dầu ăn
- - Lạc rang (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sử dụng nồi chiên không dầu, làm nóng nồi ở 200°C. Trong khi đó, dùng tăm hoặc nĩa xăm đều lên quả cà tím khoảng 10 lần để tránh bị nổ khi nướng. Cho cà tím vào nồi và nướng trong khoảng 15 phút. Sau khi nướng, nhẹ nhàng lột bỏ vỏ cà, thái lát vừa ăn và thấm bớt nước (nếu có).
- Cho thịt băm vào chảo, đảo đều trên lửa vừa cho đến khi chín tới. Nêm nếm một chút gia vị cho vừa ăn.
- Hành hoa thái nhỏ. Cho hành hoa đã thái vào bát cùng với một lượng dầu ăn vừa đủ. Đặt bát vào lò vi sóng và quay trong khoảng 30 giây để làm mỡ hành.
- Pha nước sốt: trộn đều 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi và ớt băm nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Bày cà tím đã thái lát ra đĩa. Rưới đều thịt băm đã rang lên trên cà tím, sau đó rưới mỡ hành và cuối cùng là nước sốt đã pha. Rắc thêm lạc rang giã nhỏ (nếu thích) để tăng thêm hương vị.
