Pudding Bí Đỏ Eat Clean

Nguyên liệu

• - 2 quả trứng gà
• - 270 g bí đỏ nghiền nhuyễn
• - 1.5 g đường ăn kiêng
• - 150 ml sữa không đường
• - 100 g dừa khô sợi

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, kết hợp sữa không đường, trứng và đường ăn kiêng. Đánh đều cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp hòa quyện.
2. Thêm bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào hỗn hợp trứng sữa. Trộn đều cho đến khi không còn vón cục và hỗn hợp mịn mượt.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn hấp đã được chuẩn bị. Đảm bảo khuôn được chống dính để dễ dàng lấy pudding sau khi hấp.
4. Hấp pudding trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi chín. Kiểm tra bằng cách chọc tăm vào giữa pudding, nếu tăm rút ra sạch thì bánh đã chín.
5. Lấy pudding ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để pudding đông lại.
6. Cắt pudding thành miếng vừa ăn và lăn qua dừa khô sợi trước khi thưởng thức.