Cách làm món
Kim Chi Su Hào Chay
Danh sách video
Món chay 164 - KIM CHI SU HÀO
Cách làm KIM CHI SU HÀO giòn ngon đơn giản
✅ Làm Kim Chi Su Hào Giòn Ngon Cho Người Ăn Chay Đơn Giản Mà Siêu Ngon | Hồn Việt Food
Làm KIM CHI CỦ SU HÀO theo cách này ăn là ghiền. Có thể ăn liền. || Thiện family.
KIM CHI SU HÀO
Kimchi su hào - Công thức kimchi đơn giản nhất | Hồng Trinh
Nguyên liệu
- - 3 củ su hào nhỏ (khoảng 500g đã gọt vỏ)
- - 0.5 củ cà rốt bào sợi
- - 10 nhánh hẹ lá
- - 5 nhánh hành lá
- - 1 chén sốt muối kim chi chay (tự làm theo công thức hoặc mua sẵn)
Các bước chế biến
- Su hào sau khi gọt vỏ, cắt thành que có kích thước khoảng 1x1cm. Ngâm su hào đã cắt với một muỗng cà phê muối, giúp su hào mềm và loại bỏ bớt nước. Cà rốt bào sợi. Hẹ và hành lá cắt khúc ngắn khoảng 4cm.
- Cho su hào, cà rốt, hẹ, hành lá đã sơ chế vào tô lớn. Thêm sốt muối kim chi và trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Sau đó, bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24 giờ để kim chi lên men.
- Sau khi kim chi đạt độ chua mong muốn, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Kim chi su hào chay có thể dùng trong thời gian dài.
