Cách làm món
Cơm cháy ớt hành
Danh sách video
Bà Tân Vlog - Làm Cơm Cháy Mỡ Hành Siêu To Khổng Lồ Nặng 10Kg Sẽ NTN
LÀM CƠM CHÁY BẰNG CHẢO KHÔNG DÍNH như thế này GIÒN NGON tại nhà đơn giản
Nguyên liệu
- - 2 trái ớt tươi
- - ít hành lá
- - 2 muỗng canh đường
- - 2 muỗng canh nước mắm
Các bước chế biến
- Sau khi nấu cơm, lấy một lượng cơm vừa đủ, ép dẹp thành miếng mỏng và đem phơi nắng khoảng 30 phút để cơm se lại, giúp cơm giòn hơn khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn ở lửa vừa, cho cơm đã phơi vào chiên vàng đều hai mặt. Lưu ý trở đều tay để cơm không bị cháy.
- Trong lúc chiên cơm, chuẩn bị phần nước sốt: Cho đường và nước mắm vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp sánh lại. Thêm ớt tươi đã băm nhỏ vào, đảo đều và tắt bếp.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, rưới đều nước sốt ớt lên cơm cháy đã chiên. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức.
