Cách làm món
Mực Dồn Thịt
Danh sách video
MỰC NHỒI THỊT sốt đặc biệt thơm nức cực ngon lại dễ làm | Special Spicy Squid
MỰC NHỒI THỊT BĂM Sốt nước mắm tỏi ớt giòn thơm vị ngọt mặn đậm đà cực ngon cơm |Nhamtran FV
Bí quyết làm mực nhồi thịt thơm ngon đốn tim người khó tính nhất
Cách làm MỰC NHỒI THỊT CHIÊN NƯỚC MẮM thơm ngon, đậm đà @HANGCANCOOK
Mực Nhồi Thịt Chiên Giòn Thơm Ngon, Béo Ngậy | Món Ngon Dễ Làm
Món MỰC ỐNG NHỒI thịt bằng nồi chiên không dầu
MỰC ỐNG DỒN THỊT CHIÊN NƯỚC MẮM.Cách DỒN Thịt vào Mực cực kì đơn giản.
MỰC NHỒI THỊT NƯỚNG SỐT MẮM TỎI đậm đà hương vị thơm ngon cực hấp dẫn |Nhamtran FV
Cách làm mực nhồi thịt hấp ngon nuốt lưỡi | Cook béo
Nguyên liệu
- - Mực ống tươi
- - Thịt heo xay
- - Nấm mèo
- - Tiêu xay
- - Gia vị thông dụng (nước mắm, hạt nêm, đường)
- - Tương ớt
- - Xà lách
- - Cà chua
- - Dưa leo
Các bước chế biến
- Sơ chế mực ống bằng cách làm sạch, loại bỏ phần nội tạng và túi mực. Rửa sạch và để ráo. Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch, thái sợi thật nhỏ.
- Chuẩn bị phần nhân: Trộn đều thịt heo xay với nấm mèo đã thái sợi trong một tô lớn. Nêm nếm gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, đường và tiêu xay. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Nhồi phần nhân thịt vào thân mực, dùng tăm ghim chặt phần đầu mực để giữ nhân không bị bung ra trong quá trình chế biến.
- Hấp mực đã nhồi thịt trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chín đều. Để mực nguội bớt trước khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho mực đã hấp vào chiên vàng đều các mặt. Vớt mực ra, để ráo dầu.
- Trình bày mực dồn thịt ra đĩa, trang trí với xà lách, cà chua, dưa leo. Món này dùng nóng với tương ớt sẽ rất ngon.
