Cà Chua Nhồi Thịt Phô Mai

Nguyên liệu

• - 6 trái Cà chua to
• - 400 gr Thịt nạc heo băm
• - Hành tây
• - Hành lá
• - Tiêu
• - Bột nêm
• - Dầu hào
• - Phô mai bào sợi
• - 2 quả Trứng gà

Các bước chế biến

1. Trong một bát lớn, trộn đều thịt xay với hành tây và hành lá đã cắt nhỏ. Nêm nếm gia vị với bột nêm, tiêu, dầu hào. Thêm trứng gà và một phần phô mai sợi (khoảng 50gr) vào hỗn hợp, trộn đều để các nguyên liệu kết hợp với nhau.
2. Cà chua rửa sạch, cắt đôi theo chiều ngang. Dùng thìa nhẹ nhàng lấy hết ruột cà chua ra. Phần ruột này có thể dùng để làm sốt ăn kèm salad.
3. Nhồi hỗn hợp thịt đã trộn vào bên trong lòng quả cà chua. Xếp cà chua đã nhồi thịt vào khay nướng.
4. Làm nóng lò nướng ở 180°C. Nướng cà chua trong khoảng 40 phút.
5. Sau 40 phút, lấy khay ra và rải đều phần phô mai sợi còn lại lên trên bề mặt cà chua. Tiếp tục nướng thêm khoảng 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng đẹp mắt.
6. Lấy cà chua ra khỏi lò và thưởng thức nóng. Món này ngon nhất khi ăn kèm với salad và sốt cà chua tự làm từ ruột cà chua.