Cách làm món
Miến Trộn Rau Củ
Danh sách video
Miến Trộn Kiểu Hàn - Cách Trộn Thật Ngon Dù Chỉ Dùng Rau Củ
Miến Trộn Chay Cho Ngày Đầu Năm Mới - Cách Trộn Thật Ngon Chỉ Cần Rau Củ - Vegan Food by Vanh Khuyen
Cách Làm MIẾN TRỘN Dai Ngon Rau Củ Giòn Giòn Ăn Rất Ngon/Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
VEGGIE MIXED GLASS NOODLES | TasteShare
Uyen Thy's Cooking - Miến Trộn Hàn Quốc
Nguyên liệu
- - 100 gram miến khô
- - 1/2 củ su hào
- - 1/2 củ cà rốt nhỏ
- - mộc nhĩ (nấm mèo)
- - Hành lá
- - Rau thơm
- - 2 quả trứng gà
Các bước chế biến
- Chuẩn bị rau củ: Su hào và cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Mộc nhĩ ngâm nở, thái sợi. Hành lá thái nhỏ.
- Miến khô ngâm trong nước ấm cho đến khi sợi miến mềm.
- Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Tráng mỏng từng phần trên chảo nóng. Thái sợi hoặc lát mỏng tùy theo sở thích.
- Phi thơm hành băm với dầu ăn, sau đó cho mộc nhĩ vào xào nhanh tay.
- Cho su hào, cà rốt và gia vị (muối, tiêu, đường) vào xào cùng mộc nhĩ. Xào khoảng 2 phút cho rau củ chín tới, thêm hành lá rồi tắt bếp.
- Sử dụng lại chảo vừa xào rau, thêm chút dầu ăn, cho miến vào xào đến khi miến chín mềm và thấm gia vị.
- Tắt bếp, cho hỗn hợp rau củ đã xào vào trộn đều với miến.
- Bày miến ra đĩa, trang trí với trứng tráng thái sợi và rau thơm. Thưởng thức ngay.
