Cách làm món
Bắp bò ngâm mắm chua ngọt
Danh sách video
Hủ bắp bò ngâm mắm, Ăn một lần là nhớ lắm | Series Học Nội trợ Chuyên Nghiệp - Phần 5
món ngon ngày tết - BẮP BÒ NGÂM NƯỚC MẮM mềm thơm - Thịt Bò Ngâm Nước Mắm - Tú Lê Miền Tây
Cách làm món bắp bò ngâm nước mắm chua ngọt ngon đúng điệu cho ngày tết
22# BẮP BÒ NGÂM NƯỚC MẮM - Món ngon ngày Tết, bí quyết làm món bắp bò thơm ngon.
BẮP BÒ NGÂM MẮM siêu ngon nhất định bạn phải thử cực đơn giản luôn đó
Công thức bắp bò ngâm mắm cực chuẩn, ngon bất bại| Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 500 gr bắp bò
- - 1 bát nước mắm ngon
- - 1 bát đường
- - 1 bát nước lọc
- - 0.5 bát giấm gạo
- - 2 cái hoa hồi
- - 1 nhánh quế
- - 1 củ sả
- - tỏi, ớt tươi
Các bước chế biến
- Sơ chế bắp bò bằng cách rửa sạch, sau đó cho vào nồi. Thêm hoa hồi, quế, gừng và sả đã chuẩn bị vào nồi. Đổ nước ngập thịt và luộc nhỏ lửa trong khoảng 45 phút. Kiểm tra bằng cách dùng đũa xiên qua, nếu không còn nước màu đỏ chảy ra là thịt đã chín.
- Vớt bắp bò đã luộc chín vào chậu nước đá lạnh. Ngâm đến khi thịt nguội hoàn toàn, sau đó vớt ra và để ráo nước.
- Cho nước mắm, nước lọc, giấm gạo và đường vào nồi. Thêm tỏi và ớt cắt lát. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi sôi lăn tăn, sau đó để nguội hoàn toàn. Xếp thịt bò vào hộp đựng, đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội vào sao cho ngập thịt. Để hộp ở nhiệt độ phòng khoảng 3 ngày cho thịt ngấm gia vị, sau đó bảo quản trong tủ lạnh thêm 2 ngày trước khi thưởng thức.
