Cách làm món
Tim hầm lá ngải thuốc bắc
Danh sách video
Tim Heo Hầm Ngãi Cứu: Món ăn Trị Mất Ngủ, Đau Đầu Phục Hồi Sức khỏe rất hiệu quả | ÂTTG
Cách làm tim hầm ngải cứu thơm ngon bổ dưỡng bạn nên nấu thử!
Nguyên liệu
- - 300 gram tim heo
- - 1 gói thuốc bắc
- - muối
- - mật ong
- - lá ngải cứu
- - 1 ít rượu trắng
Các bước chế biến
- Sơ chế tim heo bằng cách rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, ngâm tim với một ít rượu trắng trong khoảng 5 phút để khử mùi tanh, rồi vớt ra, để ráo.
- Rửa sạch gói thuốc bắc, cho vào nồi cùng lượng nước vừa đủ. Thêm một chút muối và mật ong, đun sôi cho đến khi thuốc bắc mềm và dậy mùi thơm đặc trưng.
- Khi nước thuốc bắc đã đạt yêu cầu, cho tim heo vào hầm cùng trong khoảng 5 phút để tim chín mềm và ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
- Thêm lá ngải cứu vào nồi, đun thêm khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức nóng. Có thể rắc thêm một chút tiêu xay tùy theo sở thích.
