Khổ Qua Xào Trứng Gạo Lứt

Nguyên liệu

• - Gạo lứt
• - 1 trái khổ qua
• - 1 quả trứng gà

Các bước chế biến

1. Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, thái lát mỏng vừa ăn.
2. Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho khổ qua vào xào nhanh tay đến khi gần chín tới.
3. Đập trứng gà vào chảo, đảo đều cho trứng quyện vào khổ qua. Xào đến khi trứng chín hoàn toàn.
4. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp và thưởng thức cùng cơm gạo lứt.