Cách làm món
Thịt Heo Xào Xá Bấu
Danh sách video
Thịt ba chỉ xào sá bấu . Thơm ngon tròn vị .
45- Thịt ba chỉ xào xá bấu món ăn đơn giản hao cơm | Huy Hân Vlog
CÁCH XÀO THỊT BA RỌI VÀ CẢI XÁ BẤU THƠM NGON
Cách làm thịt ba chỉ xào củ cải muối/ Thanh Thi vlog
Nguyên liệu
- - 300 gr Thịt heo nạc dăm
- - 600 gr Xá bấu
- - Tỏi băm
- - Gia vị thông thường (muối, đường, tiêu, nước mắm...)
Các bước chế biến
- Thịt heo nạc dăm rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với một chút gia vị (muối, tiêu, đường) trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều.
- Xá bấu rửa qua nhiều lần nước để giảm bớt độ mặn, sau đó vắt ráo nước.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại. Thêm một chút nước lọc, đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm và nước cạn bớt.
- Khi thịt đã chín và nước gần cạn, cho xá bấu vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn (chú ý xá bấu đã mặn).
- Tiếp tục xào đến khi thịt heo tươm mỡ và xá bấu khô ráo, thấm đều gia vị thì tắt bếp.
- Bày thịt heo xào xá bấu ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
