Cách làm món
Mực Rim Sa Tế
Danh sách video
Cách làm MỰC RIM ĐƯỜNG SA TẾ đơn giản trong 10 phút - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Khô Mực Rim Sa Tế - Cách làm Khô Mực Rim sa tế ăn cay cay rất thích by Hồng Thanh Food
Cách làm khô mực rim sa tế đơn giản ngon tuyệt - Combo Món Ăn
Mực Rim Cay - mực rim sa tế ,Cách làm mực rim cay - món ăn ngon cho ngày Tết - Tú Lê Miền Tây
Khô mực rim satế , cay cay thơm ngon nức mũi @Thaovlog1992
Nguyên liệu
- - 200 gr Mực khô loại nhỏ (hoặc mực một nắng)
- - 2 muỗng canh Sa tế ớt tỏi
- - 3 muỗng canh Đường
- - 1.5 muỗng canh Nước mắm
- - 2 muỗng canh Mè trắng
- - 1 củ Tỏi
- - 2 quả Ớt
Các bước chế biến
- Nướng mực đến khi chín và có mùi thơm đặc trưng. Dùng chày đập nhẹ hoặc cán mỏng để làm tơi các sợi mực, sau đó xe thành sợi vừa ăn.
- Rửa sạch mè trắng, để ráo hoàn toàn. Rang mè trên chảo với lửa nhỏ đến khi vàng đều và dậy mùi thơm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi và ớt đã giã nhuyễn. Cho mực đã xé sợi vào, đảo nhanh tay trên lửa nhỏ vừa. Thêm đường, nước mắm và sa tế vào, tiếp tục đảo đều để các gia vị hòa quyện. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị mặn ngọt.
- Cho mè rang vào chảo mực, đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp. Lưu ý, nếu tự làm sa tế, bạn có thể xào tỏi và ớt băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm, thêm dầu màu điều và nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Trình bày món mực rim sa tế ra đĩa, dùng nóng hoặc nguội đều ngon.
